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赚钱切莫“食水太深”

发布作者:tuv 发布时间:2007-03-02 浏览次数:1282 文章评论:0

  香港有一家历史最长,名气最大的“占美”餐馆,老板是英国人兰松先生。他根据自己40多年经营餐馆业的经验,深有体会地说:“为什么许多餐馆开张之后不久就关门呢?就是因为老板发财心切,食水太深,偷工减料,降低食物质量,结果把顾客赶跑了。”
  他还强调:“ 使顾客认为钱花得很值得,食物的质量要好,烹调的手法要讲究。做生意要赚钱,但不能食水太深。”
  “食水太深”就是刮钱太多,毛利过高,用损害顾客的利益来塞涨自己的腰包,有违商业道德。这种经营手法,只是一锤子买卖,上过你的当的人,绝对不会再回去。

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